Chepina Peralta: una vida en contra del estereotipo de la mujer ideal
Fecha de publicación
2017Formato
application/PDF
URL del recurso
http://hdl.handle.net/11651/1705Idioma
spa
Acceso
Acceso abierto
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Metadata
Show full item recordAbstract
Los programas televisivos de cocina han sido fundamentales para que la gastronomía se convirtiera en un fenómeno de interés público. En México Josefina Sánchez Quintanar mejor conocida como Chepina Peralta, debía recrear el programa de la norteamericana Julia Child, The French Chef (1963-1973), bajo un enfoque que fortaleciera el estereotipo de la mujer. Sin embargo, con los años Sánchez Quintanar superó el guión. Con 7 mil 300 programas de televisión, 9 mil programas de radio y más de millón y medio de libros vendidos, Chepina Peralta inspiró a cientos de mexicanas a encontrar el empoderamiento a través de la cocina.
Editorial
El Autor
Derechos
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Grado
Maestría en Periodismo y Asuntos Públicos
Tipo
Tesis de maestría
Asesor
Mtro. Jorge Israel Hernández Herrera
Cita
Jardón Reyes, Tania. "Chepina Peralta: una vida en contra del estereotipo de la mujer ideal". Tesis de maestría. Centro de Investigación y Docencia Económicas, 2017. http://hdl.handle.net/11651/1705Materia
Cooks -- Mexico -- Biography -- 20th century.
Cooking -- Mexico -- 20th century.
Women -- Mexico -- Employment.