Campesinos, productores transicionales y empresarios en la crisis agrícola: (conducta productiva diferencial en siete de los principales cultivos)

Abstract

El trabajo consta de cuatro partes. En una primera parte se desarrollan algunas observaciones metodológicas en cuanto a la base estadística e información utilizadas, a la representatividad de los productos y a los criterios de agrupamiento de los productores. En segundo término se analiza el comportamiento de los distintos tipos de productores a lo largo de las dos décadas de análisis, con respecto a cada uno de los productos seleccionados. En una tercera sección se estudia cómo evolucionó la utilización del suelo en cada uno de los tipos de agricultura. En la cuarta sección se desarrollan las conclusiones que se extraen de las dos secciones anteriores. Por último, se agregan dos anexos, uno metodológico y el otro estadístico.