| dc.contributor.advisor | Dra. Susan W. Parker |
| dc.creator | Arteaga Garavito, Maricruz |
| dc.date.issued | 2016 |
| dc.identifier | 148951.pdf |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/11651/577 |
| dc.description.abstract | En este documento, se busca replicar para México el ejercicio realizado en Brasil, por Thomas y Strauss (1997), sobre el impacto de la nutrición en la productividad. Además, se pretende realizar una ampliación a la definición de salud proponiendo otras alternativas como medida de la calidad de la dieta. Es en este sentido que el consumo de refresco tiene un papel preponderante ya que se observa el hecho de que México es uno de los principales consumidores de refresco a nivel mundial. Si bien estas variables no engloban completamente la salud, permiten medir distintas dimensiones. |
| dc.format | application/PDF |
| dc.language.iso | spa |
| dc.publisher | El Autor |
| dc.rights | Con fundamento en los artículos 21 y 27 de la Ley Federal del Derecho de Autor y como titular de los derechos moral y patrimonial, otorgo de manera gratuita y permanente al Centro de Investigación y Docencia Económicas, A.C. y a su Biblioteca autorización para que fije la obra en cualquier medio, incluido el electrónico, y la divulguen entre sus usuarios, profesores, estudiantes o terceras personas, sin que pueda percibir por tal divulgación una contraprestación. |
| dc.subject.lcsh | Labor productivity -- Nutritional aspects -- Mexico -- Econometric models. |
| dc.subject.lcsh | Labor productivity -- Health aspects -- Mexico -- Econometric models. |
| dc.title | Alimentos vacíos: salud multidimensional y sus implicaciones en la productividad |
| dc.type | Tesis de licenciatura |
| dc.accessrights | Acceso abierto |
| dc.recordIdentifier | 000148951 |
| dc.rights.license | Creative Commons Reconocimiento-NoComercial-SinObraDerivada 4.0 Internacional CC BY-NC-ND |
| thesis.degree.grantor | Centro de Investigación y Docencia Económicas |
| thesis.degree.name | Licenciatura en Economía |
